Mampf Bande » Quark (herzhaft)

Viva Vital Klosterkräuterquark Rosmarin & Brunnenkresse

Babsi — Tue, 20 Sep 2011 17:11:27 +0000

Bild folgt

Produkt
Marke	Viva Vital
Packungsgröße	150 g
Preis in €	0,59 € bei Netto
Links	-
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	139 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,6 g
Zucker (pro 100g)	3,7 g
Fett (pro 100g)	9,7 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremiger nicht allzu fester Quark durchzogen mit sehr vielen Kräutern.
Intensität	Der Anteil von Rosmarin beläuft sich auf 0,3%, Brunnenkresse ist mit gerademal 0,5% vertreten – da ist nicht viel mit Intensität, im Gegenteil, eigentlich ist das doch eher ein schlechter Scherz.
Geschmack (insgesamt)	Ungewöhnlich, irgendwie nach Gras, Wiese oder so.
Dampf zum Mampf	Ist das jetzt schon ein Fall für Ilse Aignser Verbraucherportal? Einen Quark als “Rosmarin & Brunnenkresse” zu bezeichen, deren Anteil dann zusammen unter 1% liegt, ist schon frech!

Das Gesamturteil: 3,0
Ist ok.

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Viva Vital Klosterkräuterquark Thymian & Salbei

Babsi — Mon, 19 Sep 2011 17:09:16 +0000

Produkt
Marke	Viva Vital
Packungsgröße	150 g
Preis in €	0,59 € bei Netto
Links	-
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	140 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,7 g
Zucker (pro 100g)	3,6 g
Fett (pro 100g)	9,8 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremiger nicht allzu fester Quark durchzogen mit sehr vielen Kräutern, hauptsächlich Thymian und Salbei, daneben aber auch noch Basilikum, Oregano und Zwiebeln.
Intensität	Sehr würzig, man schmeckt sowohl den Thymian als auch den Salbei raus. Bitte nur mit neutralen Brotsorten kombinieren, sonst droht ein geschmacklicher “Overload”.
Geschmack (insgesamt)	Erstmal gesund, liegt aber sicherlich nur daran dass ich Salbei mit Salbeibonbons, Salbeitee etc, assoziiere und die isst und trinkt man eben nur wenn man Halstschmerzen oder Husten hat. Ansonsten schmeckt der Quark toll, sehr interessant und einfach mal ganz anders als all die anderen Kräuterquarks.
Dampf zum Mampf	Klostergarten finde ich auch einen hübschen Namen für diese Quakrserie – richtig, es gibt noch mehr Sorten und ich freue mich schon auf die nächste!

Das Gesamturteil: 1,5
Lecker und kreativ.

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Babsi´s homemade Zaziki

Babsi — Sun, 08 May 2011 19:21:50 +0000

Produkt
Marke	Babsi
Packungsgröße	500 g Quark + Gurke + Knoblauch
Preis in €	ca. 2,50 € bei EDEKA
Links	-
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	ca. 90-100 kcal
Eiweiß (pro 100g)	ca. 11 g
Zucker (pro 100g)	N.A. (KH. ca. 4g)
Fett (pro 100g)	ca. 0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Sehr cremiger Exquisa-Quark durchzogen mit vielen Gurkenstückchen und Schwarzkümmel.
Intensität	Eine ordentliche Portion Knoblauch lässt sich hier nicht leugnen, aber insgesamt ist die Mischung aus Gurke, Quark und Knoblauch doch recht ausgewogen.
Geschmack (insgesamt)	Würzig und ein bisschen scharf, auch etwas extravagant durch die Beimischung des Schwarzkümmels den man eigentlich sonst eher von Fladenbrot kennt.
Dampf zum Mampf	Auch wenn ich gerne Milchprodukte “fertig” kaufe, gibt es eines dass mir selbstgemacht immer besser schmeckt: Zaziki!

Das Gesamturteil: —

Eine Note spar ich mir, aber natürlich find ich´s super !

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Line Zaziki mit Gurken & Knoblauch

Milram Drei-Zwiebel Quark

Babsi — Wed, 06 Apr 2011 18:13:31 +0000

Produkt
Marke	Milram
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,59 € bei Netto
Links	Hersteller fddb
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	133 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,4 g
Zucker (pro 100g)	k.A. (KH: 4,1 g)
Fett (pro 100g)	9,0 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremig und durchzogen mit einigen kleinen Zwiebelstückchen.
Intensität	Bei einem “Drei-Zwiebel Quark” geht man zurecht von einer gewissen Zwiebelintensität aus. Erst erreicht einen ein sehr deutlicher Zwiebelduft, anschließend folgt der fast schon frühlingshafte Zwiebelgeschmack – Zwiebel pur!
Geschmack (insgesamt)	Riecht und schmeckt nach Zwiebelkuchen, nur eben ohne Kuchen!
Dampf zum Mampf	Einfach nur Zwiebel – eigentlich genial.

Das Gesamturteil: 2,0
Unaufgeregt lecker.

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Gut & Günstig Kräuter Quark leicht

Babsi — Fri, 29 Oct 2010 17:00:40 +0000

Produkt
Marke	Gut & Günstig
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,35 € bei Edeka
Links	ciao fddb
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	92 kcal
Fett (pro 100g)	2,4 g
Zucker (pro 100g)	k.A. (KH: 6,9 g)
Eiweiß (pro 100g)	10,6 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Der Quark ist schon recht cremig und durchzogen mit ein paar grünen “Kräuterfetzen”, hätten aber durchaus mehr sein können.
Intensität	Das “leicht” auf der Packung muss sich auf die leichte Kräuternote beziehen, viel Kräutergeschmack ist hier nicht.
Geschmack (insgesamt)	Unspektakulär und ziemlich fad.
Dampf zum Mampf	Dieser Quark hat für eine Leicht-Variante ganz schön viele Kalorien, an der übermäßigen Zugabe von Kräutern kann es auf jeden Fall nicht liegen.

Das Gesamturteil:4,0
Braucht man nicht.

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Milram Chili Quark

Babsi — Tue, 24 Aug 2010 16:08:15 +0000

Produkt
Marke	Milram
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,79 € bei Netto
Links	ciao dooyoo das-ist-drin Hersteller Presse
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	142 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,1 g
Zucker (pro 100g)	k.A.
Fett (pro 100g)	10.2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremig und durchzogen mit ein paar Paprika und/oder Peperonistückchen.
Intensität	Für einen richtigen Chiliquark müsste das Ganze noch ne Spur schärfer sein, aber der Ansatz stimmt schon mal.
Geschmack (insgesamt)	Paprika-Chili würde ich mal sagen, erst leicht süßlich und im “Abgang” dann leicht scharf.
Dampf zum Mampf	Ob sich die Radler vom Team Milram immer mit Chili Quark dopen???

Das Gesamturteil: 2,5
Ist ganz lecker und eine gute Alternative zu den gängigen Kräuterquarks.

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Milram Drei-Pfeffer Quark

Babsi — Sat, 19 Jun 2010 16:11:27 +0000

Produkt
Marke	Milram
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,79 € bei Netto
Links	presse presse2
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	138 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,8 g
Zucker (pro 100g)	k.A.
Fett (pro 100g)	9,0 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremig und durchzogen mit kleinen Paprikastückchen und Pfefferflocken.
Intensität	Der Quark ist mit rotem, schwarzem und weißem Pfeffer gewürzt – gut da wäre ich nun nicht draufgekommen, aber dass es Pfeffer ist, steht außer Frage.
Geschmack (insgesamt)	Definitiv mal was anderes und schmeckt irgendwie auch sehr bodenständig und puristisch.
Dampf zum Mampf	Kein Vergleich zu Brunch Teufel….

Das Gesamturteil: 2,5
Wer die leichte – nicht feurige – Schärfe bevorzugt, sollte hier mal zugreifen.

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Milram Bärlauch Quark

Babsi — Sat, 12 Jun 2010 16:38:22 +0000

Produkt
Marke	Milram
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,79 € bei Netto
Links	rezept ciao nocheinrezept team-milram online-shopping gesuender-abnehmen
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	143 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,9 g
Zucker (pro 100g)	k.A.
Fett (pro 100g)	10,0 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Der Quark ist lecker cremig und mit vielen Bärlauchstückchen durchzogen.
Intensität	Den Bärlauch riecht man schon gleich beim Abziehen der Folie: ein angenehm frischer, leicht scharfer Kräuterduft – und genauso intensiv und eindeutig schmeckt der Quark auch.
Geschmack (insgesamt)	Erfrischend, nach Sommer – also genau richtig für die aktuell sehr schönen sommerlichen Tage.
Dampf zum Mampf	Auch wenn oben bei den Links schon 2 Rezepttips eingebaut sind, hier noch ein dritter: einfach als Dip zu gegrilltem Fleisch oder zu leckeren Gemüsesticks.

Das Gesamturteil: 2,5
Empfehlenswert für Bärlauchfans und alle die es werden wollen.

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Viva Vital Leichter Kräuter-Quark, mit Schnittlauch

Babsi — Fri, 14 May 2010 17:26:04 +0000

Produkt
Marke	Viva Vital
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,35 € bei Netto
Links	foodindustry
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	76 kcal
Fett (pro 100g)	2,2 g
Zucker (pro 100g)	3,8 g
Eiweiß (pro 100g)	9,6 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremiger nicht allzu fester Quark durchzogen mit Kräutern, hauptsächlich Schnittlauch.
Intensität	Auf der Packung steht bereits “mit Schnittlauch” und dies schmeckt man auch. Störend ist das allerdings nicht, im Gegenteil – der intensive Schnittlauchgeschmack macht den Quark sehr würzig.
Geschmack (insgesamt)	Trotz Schnittlauchfokussierung eine harmonische Komposition!
Dampf zum Mampf	Früher war das wohl der Quark von Gutes Land, jetzt wird er unter der Marke Viva Vital verkauft – schmeckt aber genauso und genauso gut und ist noch etwas hübscher verpackt. Meine Bewertung ist daher identisch.

Das Gesamturteil: 2,0
Auch ein leichter, frischer Kräuterquark, der gut als Dip zu Gemüsesticks passt.

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Exquisa Quark Creme auf Erdbeeren (weniger süß)

Chris — Wed, 31 Mar 2010 17:58:02 +0000

Produkt
Marke	Exquisa
Packungsgröße	500 g
Preis in €	1,29 € EDEKA
Links	Hersteller fddb.info ciao.de
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	75 kcal
Eiweiß (pro 100g)	5,8 g
Zucker (pro 100g)	12,2 g
Fett (pro 100g)	0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Einmal kräftig umrühren, dann kann’s losgehen und der cremige Naturquark, eben noch unterlegt mit einer so genannten Erdbeerzubereitung mischt sich zu einer homogenen Masse.
Intensität	Milder Quarkgenuss mit einer in der Tat wirklich nicht zu süßen und recht natürlich gestalteten Erdbeersoße, – masse oder eben -zubereitung, die sich aber durchaus gut zu einer angenehmen Quarkcreme zusammenfügen.
Geschmack (insgesamt)	Leicht säuerlich, wie ein Quark eben sein muss mit angenehmer Erdbeernote und daher alles in allem sehr erfrischend frühlingshaft. Eben fast wie selbst gemischt!
Dampf zum Mampf	Keine Hammersüße bei reduziertem Fettanteil (0,2%), da kann man schon mal einen großen Topf verdrücken.

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Das Gesamturteil: 2,3
Schmeckt gut, kommt fruchtig, macht satt und nicht zu dick! Da werde ich sicher demnächst auch die weiteren Sorten probieren.

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