Mampf Bande » Speisequarkzubereitung

Milram Drei-Pfeffer Quark

Babsi — Sat, 19 Jun 2010 16:11:27 +0000

Produkt
Marke	Milram
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,79 € bei Netto
Links	presse presse2
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	138 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,8 g
Zucker (pro 100g)	k.A.
Fett (pro 100g)	9,0 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremig und durchzogen mit kleinen Paprikastückchen und Pfefferflocken.
Intensität	Der Quark ist mit rotem, schwarzem und weißem Pfeffer gewürzt – gut da wäre ich nun nicht draufgekommen, aber dass es Pfeffer ist, steht außer Frage.
Geschmack (insgesamt)	Definitiv mal was anderes und schmeckt irgendwie auch sehr bodenständig und puristisch.
Dampf zum Mampf	Kein Vergleich zu Brunch Teufel….

Das Gesamturteil: 2,5
Wer die leichte – nicht feurige – Schärfe bevorzugt, sollte hier mal zugreifen.

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Tags:Drei, Milram, Netto, Pfeffer, Quark (herzhaft), Quark des Jahres, Speisequarkzubereitung

Milram Bärlauch Quark

Babsi — Sat, 12 Jun 2010 16:38:22 +0000

Produkt
Marke	Milram
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,79 € bei Netto
Links	rezept ciao nocheinrezept team-milram online-shopping gesuender-abnehmen
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	143 kcal
Eiweiß (pro 100g)	8,9 g
Zucker (pro 100g)	k.A.
Fett (pro 100g)	10,0 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Der Quark ist lecker cremig und mit vielen Bärlauchstückchen durchzogen.
Intensität	Den Bärlauch riecht man schon gleich beim Abziehen der Folie: ein angenehm frischer, leicht scharfer Kräuterduft – und genauso intensiv und eindeutig schmeckt der Quark auch.
Geschmack (insgesamt)	Erfrischend, nach Sommer – also genau richtig für die aktuell sehr schönen sommerlichen Tage.
Dampf zum Mampf	Auch wenn oben bei den Links schon 2 Rezepttips eingebaut sind, hier noch ein dritter: einfach als Dip zu gegrilltem Fleisch oder zu leckeren Gemüsesticks.

Das Gesamturteil: 2,5
Empfehlenswert für Bärlauchfans und alle die es werden wollen.

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Exquisa Quark Genuss Granatapfel-Apfel Sommer

Babsi — Sat, 15 May 2010 18:35:57 +0000

Produkt
Marke	Exquisa
Packungsgröße	150 g
Preis in €	0,49 € EDEKA
Links	ciao Hersteller Presse fddb
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	79 kcal
Eiweiß (pro 100g)	6,4 g
Zucker (pro 100g)	N.A. (KH: 13,0g)
Fett (pro 100g)	0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Ein einigermaßen cremiger Quark in zart rosa, gespickt mit ein paar vereinzelten Fruchtstückchen.
Intensität	Sehr fruchtig, dass es sich dabei u.a. um Granatapfel handelt, hätte ich allerdings nicht unbedingt getippt.
Geschmack (insgesamt)	Fruchtig und nicht allzu süß sondern eher erfrischend-säuerlich.
Dampf zum Mampf	Klingt originell und schmeckt auch mal anders und individuell.

.
Das Gesamturteil: 3,0
Kann man gut essen, ist aber kein Highlight.

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Tags:Apfel, Exquisa, fettarm, Granatapfel, Quark (süß), Quarkcreme, Sommer, Speisequarkzubereitung

Viva Vital Leichter Kräuter-Quark, mit Schnittlauch

Babsi — Fri, 14 May 2010 17:26:04 +0000

Produkt
Marke	Viva Vital
Packungsgröße	200 g
Preis in €	0,35 € bei Netto
Links	foodindustry
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	76 kcal
Fett (pro 100g)	2,2 g
Zucker (pro 100g)	3,8 g
Eiweiß (pro 100g)	9,6 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremiger nicht allzu fester Quark durchzogen mit Kräutern, hauptsächlich Schnittlauch.
Intensität	Auf der Packung steht bereits “mit Schnittlauch” und dies schmeckt man auch. Störend ist das allerdings nicht, im Gegenteil – der intensive Schnittlauchgeschmack macht den Quark sehr würzig.
Geschmack (insgesamt)	Trotz Schnittlauchfokussierung eine harmonische Komposition!
Dampf zum Mampf	Früher war das wohl der Quark von Gutes Land, jetzt wird er unter der Marke Viva Vital verkauft – schmeckt aber genauso und genauso gut und ist noch etwas hübscher verpackt. Meine Bewertung ist daher identisch.

Das Gesamturteil: 2,0
Auch ein leichter, frischer Kräuterquark, der gut als Dip zu Gemüsesticks passt.

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Tags:Kräuter, Netto, Quark (herzhaft), Schnittlauch, Speisequarkzubereitung, Viva Vital

Gutes Land Quarkcreme Stracciatella

Babsi — Thu, 13 May 2010 15:19:52 +0000

Produkt
Marke	Gutes Land
Packungsgröße	500 g
Preis in €	0,99 € Netto
Links	-
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	99 kcal
Eiweiß (pro 100g)	6,4 g
Zucker (pro 100g)	14,0 g
Fett (pro 100g)	1,7 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Cremiger Quark mit zahlreichen Schokosplitter!
Intensität	Das ausgewogene Verhältnis zwischen Quark und Schokosplittern führt zum typischen Stracciatellageschmack!
Geschmack (insgesamt)	Absolut empfehlenswert, nicht zu süß und auch nicht künstlich.
Dampf zum Mampf	Achtung - Süchtigkeitsfaktor mal wieder extrem hoch! Gestern Abend habe ich auf der Suche nach einem Schokopudding als Kompromiss zum Stracciatellaquark gegriffen - ein paarmal gelöffelt und schon war der Becher leer und der Quark vertilgt!

.
Das Gesamturteil: 2,0
Super lecker!

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Exquisa Quark Genuss Latte Macchiato Dolce Vita

Babsi — Mon, 10 May 2010 17:12:44 +0000

Produkt
Marke	Exquisa
Packungsgröße	500 g
Preis in €	1,29 € EDEKA
Links	ciao.de yopi.de preisvergleich.de fddb.info
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	89 kcal
Eiweiß (pro 100g)	6,4 g
Zucker (pro 100g)	N.A. (KH: 15,5g)
Fett (pro 100g)	0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Die klassische Exquisa-0,2% Fett Konsistenz – für Magerquarkverhältnisse immer sehr cremig und mild. Keine Kaffeebohnenstücke, kein Milchschaum, nur Quark.
Intensität	Hier hat definitiv niemand mit Kaffeearomastoffen gespart.
Geschmack (insgesamt)	Süß-herb-quarkig, v.a. das herbe macht die ganze Sache sehr interessant und individuell.
Dampf zum Mampf	Für “Latte Macchiato” müsste man den Quark eigentlich optisch anpassen und zweischichtig gestalten, oder?

.
Das Gesamturteil: 3,0
Was für Kaffeetrinker und Quarkesser.

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Exquisa Quark Genuss Erdbeere

Chris — Sat, 24 Apr 2010 14:49:19 +0000

Produkt
Marke	Exquisa
Packungsgröße	150 g
Preis in €	0,49 € EDEKA
Links	Hersteller fddb.info dooyoo.de
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	86 kcal
Eiweiß (pro 100g)	6,2 g
Zucker (pro 100g)	N.A.
Fett (pro 100g)	0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Trotz fester Konsistenz ein sehr cremiger Quark in zarter rosa Farbe und sehr spärliche Fruchtstückchen.
Intensität	Quark recht mild, Erdbeere leider auch nur sehr dezent, dadurch auch nur wenig süß.
Geschmack (insgesamt)	Kann man essen. Sollte als Kommentar genügen.
Dampf zum Mampf	Aufgrund der Konsistenz sehr gut zu löffeln. Der Rest bleibt unspektakulärer Durchschnitt!

.
Das Gesamturteil: 3,5
Endlich mal wieder eine langweilige Erdbeerkreation. Immerhin als Quark aufgezogen mal etwas anders.

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Tags:Erdbeere, Exquisa, fettarm, Quark (süß), Quarkcreme, Speisequarkzubereitung

Exquisa Quark Creme auf Erdbeeren (weniger süß)

Chris — Wed, 31 Mar 2010 17:58:02 +0000

Produkt
Marke	Exquisa
Packungsgröße	500 g
Preis in €	1,29 € EDEKA
Links	Hersteller fddb.info ciao.de
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	75 kcal
Eiweiß (pro 100g)	5,8 g
Zucker (pro 100g)	12,2 g
Fett (pro 100g)	0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Einmal kräftig umrühren, dann kann’s losgehen und der cremige Naturquark, eben noch unterlegt mit einer so genannten Erdbeerzubereitung mischt sich zu einer homogenen Masse.
Intensität	Milder Quarkgenuss mit einer in der Tat wirklich nicht zu süßen und recht natürlich gestalteten Erdbeersoße, – masse oder eben -zubereitung, die sich aber durchaus gut zu einer angenehmen Quarkcreme zusammenfügen.
Geschmack (insgesamt)	Leicht säuerlich, wie ein Quark eben sein muss mit angenehmer Erdbeernote und daher alles in allem sehr erfrischend frühlingshaft. Eben fast wie selbst gemischt!
Dampf zum Mampf	Keine Hammersüße bei reduziertem Fettanteil (0,2%), da kann man schon mal einen großen Topf verdrücken.

.
Das Gesamturteil: 2,3
Schmeckt gut, kommt fruchtig, macht satt und nicht zu dick! Da werde ich sicher demnächst auch die weiteren Sorten probieren.

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Gervais Kräuterquark pikant

Babsi — Mon, 18 Jan 2010 20:38:10 +0000

Produkt
Marke	Gervais
Packungsgröße	150 g
Preis in €	0,69 € (bei HIT)
Links	fddb.info
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	116 kcal
Eiweiß (pro 100g)	7,8 g
Zucker (pro 100g)	4,3 g
Fett (pro 100g)	7,4 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Dieser mit Kräutern gespickte Quark ist doch eine eher flüssige Angelegenheit.
Intensität	Bei dem Prädikat “pikant” hätte ich jetzt durchaus etwas mehr Schmackes erwartet aber im Vergleich zu anderen Kräuterquarks war hier kein Unterschied festzustellen auch wenn bei den Bestandteilen Meerrettich und weißer Pfeffer angegeben sind.
Geschmack (insgesamt)	Geschmacklich ein durchschnittlicher Kräuterquark. Den Meerrettich habe ich erst rausgeschmeckt nachdem ich ihn als Bestandteil auf der Liste erspäht habe, ansonsten ein bisschen Petersilie etc.
Dampf zum Mampf	Für 7,7 % Fett definitiv zu flüssig und für pikant eindeutig zu mild.

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Das Gesamturteil: 4,0
Enttäuschend!

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Gutes Land Vanille Quark

Babsi — Tue, 29 Dec 2009 11:26:06 +0000

Produkt
Marke	Gutes Land
Packungsgröße	500 g
Preis in €	0,88 € NETTO
Links	- (is nicht)
Nährwertangaben
kcal (pro 100g)	82 kcal
Eiweiß (pro 100g)	6,4 g
Zucker (pro 100g)	13,6 g
Fett (pro 100g)	0,2 g
Unsere Bewertung
Konsistenz	Durchaus cremiger Vanillequark, gut zu löffeln.
Intensität	Vanille ohne Ende, die Quarknote ist durchaus noch erkennbar.
Geschmack (insgesamt)	Pur sehr süß, nur wenig säuerlich und dazu leider doch noch recht künstlich!
Dampf zum Mampf	Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verglichen mit den Markenprodukten von Weihenstephan und Exquisa.

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Das Gesamturteil: 3,0
Pur nicht der Bringer, dafür mit eher staubig-trockenem Flockenmüsli eine absolute Empfehlung.

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